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Le champagne MANDOIS Blanc de Blanc 2011 à la carte du CHABICHOU**

Date de publication : 11/04/2017

 

Le champagne MANDOIS Blanc de Blanc 2011 à la carte du CHABICHOU**

 

 

Rencontre au sommet à Courchevel 1850 pour Michel Rochedy **, le chef du Chabichou et Claude Mandois, des Champagnes éponymes. La maison de Pierry est désormais référencée parmi les meilleures cuvées à la carte du restaurant gastronomique avec le Brut milllésimé Blanc de Blanc 2011.

Un évènement célébré au cours d’un déjeuner réalisé par Michel Rochedy et Stéphane Buron, co-auteurs d’une menu baptisé "Flocon" qui fait la part belle aux produits de saison avec une créativité sans cesse renouvelée.

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